4ª Jornada Sociocultural de Cereales Antiguos en Recuperación de la Provincia de Málaga (29 de Septiembre)

4ª JORNADA SOCIOCULTURAL DE CEREALES ANTIGUOS EN RECUPERACIÓN DE LA PROVINCIA DE MÁLAGA Sábado 29 de septiembre, Mercado Agroalimentario de Coín PROGRAMA DE ACTIVIDADES 8.00 h. CONCURSO DE PANES. Inscripción previa por Whatsapp en el 665 87 02 61 o al correo info@harineraelmolino.com A partir de las 11.00h: TRILLA CON MULOS Y APEROS, Jose Luis Cordero, Salvador “Humo” y Antonio Santos TALLERES DE FORMACIÓN SOBRE SABERES CAMPESINOS, a cargo de Alonso Navarro A partir de las 10.30 h aprox. y durante toda la jornada disfruta de la comida del Food Truck Eco Vegano “AguaViento WaterWind” 12.30 h. : TALLER DE PAN PARA NIÑOS 13.00 h.: COCINA EN DIRECTO con el Chef Juan Guzmán Gutiérrez. Tras la demostración se degustarán los platos elaborados DURANTE TODA LA JORNADA HABRÁ EXPOSICIÓN Y VENTA DE PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS ECOLÓGICOS (De 8.00 a 18.00 HORAS) Descargue el PROGRAMA 4ª JORNADA SOCIOCULTURAL DE CEREALES ANTIGUOS EN RECUPERACIÓN DE LA PROVINCIA DE...

Workshop AgroFoodHub próximo jueves 27 de septiembre en Pizarra

AgrofoodHub; alimentando personas, gestionando territorios, organiza para el próximo jueves 27 de septiembre un workshop en el edificio La Huerta de Cerralba, Pizarra, sede del Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce a las 9:30h AgrofoodHub; alimentando personas, gestionando territorios, organiza para el próximo jueves 27 de septiembre un workshop en el edificio La Huerta de Cerralba, Pizarra, sede del Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce a las 9:30h El Workshop presenta el proyecto AgrofoodHub, que pretende la creación de un Grupo Operativo Supraautonómico cuyo objetivo es desarrollar un prototipo de modelo de organización colaborativo multiagente para la mejora de la transformación, distribución y comercialización de alimentos procedentes de pequeñas explotaciones (mayoritariamente de carácter familiar) ubicadas en espacios agrarios periurbanos, así como de nuevos emprendedores agroalimentarios. El evento comienza a las 9.30h, tras la apertura se tendrán las ponencias, con la intervención de las autoridades, de “El estudio de mercados y ferias locales en Euskadi” y, más adelante, la presentación del análisis legislativo en los Canales Cortos de Comercialización. Tras la pausa, representantes de la Universidad Autónoma de Madrid presentarán las alternativas de gestión para escalar el canal corto alimentario. Tras la comida, tendrán lugar dos mesas de trabajo que presentarán, por un lado, el proyecto de food hub para fortalecer las agriculturas periurbanas a través de los canales cortos alimentarios y, la segunda mesa de trabajo, Los canales cortos alimentarios en Andalucía. Para finalizar, se presentarán los resultados de ambas mesas. AgroFoodHub se trata de un proyecto seleccionado en la convocatoria 2018 y submedida 16.1 en el marco del Programa Nacional de Desarrollo Rural 2014‐2020 y financiado...

Concurso-Subasta Tomate Huevo de Toro (15 de Agosto de 2018)

La exposición y cata-concurso se celebrará junto con la Feria de la Biodiversidad Agrícola y el tradicional concurso hortofrutícola,  que se celebrará como todos los años el día 15 de agosto en la Plaza de San Agustín de Coín, a partir de las 11:00h. Esta cata concurso lleva realizándose cinco años, siendo este año 2018 la sexta edición. La actividad consiste en realizar una cata de tomate con profesionales del mundo de la gastronomía de reconocido prestigio, en años anteriores participaron dos restaurantes con estrella Michelin y varios críticos gastronómicos con gran repercusión mediática, como Jose Carlos Capel, del periódico El País. Los tomates que se catan en esta actividad proceden de agricultores de toda la comarca del Guadalhorce, tanto de producción ecológica como de producción convencional. El jurado cata cada uno de los tomates presentados para el concurso y los valora mediante una ficha de cata elaborada previamente, donde aparecen reflejados para uno de los parámetros a valorar en una  cata siendo estos textura, aroma, sabor, aspecto externo, aspecto corte y retrogusto. Esta actividad cuenta con alguna personalidad destacada conocida a nivel nacional, nombrada “madrina” o “padrino” del evento para que éste tenga una mayor repercusión. En años anteriores nos han acompañado personajes de reconocido prestigio como Victoria Abril, Jose Carlos Capel o  Ricardo Arjona. Tras la valoración del jurado y notificación de las puntuaciones, la caja con el tomate ganador es subastada entre las personas asistentes al evento, repartiéndose la cantidad conseguida en tres partes, un tercio para una entidad benéfica, otro para el ganador y el tercer tercio para el resto de participantes en el concurso...

Primera reunión del Grupo Operativo AgrofoodHub

Durante el acto se definieron los papeles de cada miembro del Grupo Operativo en la elaboración del Estudio Diagnóstico en los distintos territorios. La actividad del Workshop; las pautas en la redacción del proyecto innovador; la visita a FoodHub internacional; el plan de divulgación y la gestión y organización del proyecto, que amplía el periodo de ejecución hasta l 1 de octubre La sede de la Entidad Unión de Uniones en Madrid acogió la mañana del pasado 7 de agosto la primera reunión de coordinación del Grupo Operativo AgrofoodHub. AgrofoodHub Se trata de un proyecto seleccionado en la convocatoria 2018 y submedida 16.1 en el marco del Programa Nacional de Desarrollo Rural 2014‐2020 y financiado por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural‐FEADER y el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente. El cual  está financiado al 100% por la Unión Europea con un importe total de 72.228,18 euros. Participaron en el acto los distintos representantes de las  entidades que intervienen en el proyecto (Grupo de desarrollo Rural Valle del Guadalhorce como líder del proyecto junto con Soc. Coop. And. Guadalhorce Ecológico, Fundación Agroterritorio, Heliconia Soc. Coop. Mad., y Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos. Durante el acto se definieron los papeles de cada miembro del Grupo Operativo en la elaboración del Estudio Diagnóstico en los distintos territorios. La actividad del Workshop; las pautas en la redacción del proyecto innovador; la visita a FoodHub internacional; el plan de divulgación y la gestión y organización del proyecto, que amplía el periodo de ejecución hasta el 1 de...

Jornadas Técnicas #HuevoToro2018

El próximo miércoles, 1 de Agosto, a las 18:30h tendrá lugar las Jornadas técnicas del Tomate Huevo de Toro en el Edificio “la Huerta”, en Cerraba (Pizarra).   Todo aquel que desee inscribirse podrá hacerlo a través de este enlace : INSCRIPCIÓN JORNADAS TÉCNICAS   Las jornadas se organizarán de la siguiente forma: 18:30h Presentación Jornadas Técnicas 18:45h “Gestión integrada de plagas en cultivos de tomate del Valle del Guadalhorce” 19:30h “Manejo de nematodos y enfermedades de suelo en cultivos de calidad diferenciada: Tomate Huevo de Toro” 20:15h Presentación Grupo Operativo AgroFoodHub “Alimentando personas, Gestionando Territorios”....

Inicio Ruta Gastronómica del Tomate Huevo de Toro 2018

La provincia de Málaga celebrará un año más su Ruta Gastronómica del Tomate Huevo de Toro del 27 de Julio al 5 de Agosto, siendo ésta una de las novedades con respecto a la del año pasado, ya que se amplía el número de establecimientos hosteleros participantes. En la misma participarán 49 restaurantes. En concreto: ALHAURÍN EL GRANDE Restaurante Bar Sardina – C/Real, 2 – Tlf. 952 490 014 Restaurante Carolina – C/El Zángano, 17 – Tlf. 952 490 467   ÁLORA Restaurante la Garganta – Barriada el Chorro, s/n – Tlf. 952 495 000 Restaurante Los Caballos – Cortijo Coronado, s/n – Tlf. 952 496 145   ANTEQUERA Restaurante Laura Verónica –  C/Oaxaca. Parque Verónica, Edif. 1 Local 2 – Tlf. 654 270 679 CAMPANILLAS El Sauce de Vito – C/Giotto, 2 – Tlf. 952 625 771   CAMPILLOS Restaurante Yerbagüena – Ctra. La Estación, s/n – Tlf. 952 722 320   CARRATRACA Restaurante Condesa (Villa Padierna Thermas)  – Av. Antonio Rioboó, 11 – Tlf. 952 489 542   CÁRTAMA Restaurante Juan Vera – Av. Andalucía, 76 – Tlf. 952 420 097   COÍN Bohemia – Urb. Reina Sofía C/Mallorca, 9 – Tlf. 952 495 000 Casa Paco de Coín – C/José Domínguez Moreno, 55 – Tlf. 952 450 349 Restaurante Al Andalus – C/Conjunto Victoria, 20 – Tlf. 636 695 104 Tapería La Torre – C/Teniente Coronel de la Rubia, 11 – Tlf. 952 451 067   ESTEPONA Ristorante La Tarantella – C/Santa Ana, 15 – Tlf. 951 571 053   MÁLAGA Almijara Casual Bar – Pje. San Fernando, 3 – Tlf. 951 353 900 Bar Cofrade...

Presentación de la campaña #HuevoToro2018

Comienza la temporada del Tomate Huevo de Toro El mercado agroalimentario de Coín acogió el pasado 12 de Julio la presentación de la nueva temporada del Tomate Huevo de Toro. El Grupo de Desarrollo del Valle del Guadalhorce, junto a representantes institucionales, agricultores/as y restauradores de la provincia se desplazó hasta una de las zonas de producción para conocer de primera mano el producto estrella de la huerta en verano y el calendario de actividades vinculadas. Como cada año, en las huertas del Valle del Guadalhorce se recogen los primeros tomates “Huevo de Toro”, variedad característica por su cultivo al aire libre y maduración en la mata. Para celebrar este momento de la cosecha el GDR Valle del Guadalhorce organiza un año más la visita la finca de José Pacheco y de María Florido. El acto contó con la participación de Leonor García Agua, directora de Sabor a Málaga; Antonia Sánchez, concejala del Ayto. de Cártama;  Mª Jesús Fernández, concejala del Ayto. de Alhaurín el Grande y José Sánchez Moreno, alcalde de Álora. El sector productor ha estado representado por Pepe Guerrero, presidente de la Asociación de Productores de Tomate Huevo de Toro y el presidente de la Asociación de Productores del mercado de nuestra tierra, José Carlos Farfán. Tras la presentación, los participantes degustaron las distintas variedades de tomate originarias de la zona de la mano de Sebastián Hevilla, gerente del GDR Valle del Guadalhorce, en la que se resaltaron algunas de las cualidades organolépticas y sensoriales, así como aplicaciones gastronómicas del tomate Huevo de Toro y de otras variedades locales cultivadas en la comarca como el tomate...

Jornadas informativas sobre la plaga de la avispilla del castaño

El IFAPA presenta: Dentro del Proyecto “Evaluación de riesgos y eficacia de las sueltas del parasitoide de la avispilla del castaño Torymus sinensis” se van a celebrar unas Jornadas informativas sobre la plaga de la avispilla del castaño los días 12 y 14 de diciembre en las localidades de Igualeja, Júzcar y Yunquera. Más info e inscripciones:  Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA). Centro IFAPA de Málaga Cjo. de la Cruz s/n 29140 Churriana (Málaga) Tlf: 671.53.28.13 email: biblioteca.churriana.ifapa@juntadeandalucia.es  Cartel_Yunquera Cartel_Igualeja...

SEMINARIO DIETA MEDITERRÁNEA

SEMINARIO PATRÓN DE DIETA MEDITERRÁNEA: ALIMENTACIÓN DE PROXIMIDAD, SALUDABLE Y SOSTENIBLE El próximo jueves 14 de diciembre tendrá lugar un interesante seminario sobre la DIETA MEDITERRÁNEA, incidiendo en la alimentación saludable, de proximidad y sostenible, de la mano del Doctor Gabriel Olveira, especialista en Endocrinología y Nutrición. Seminario organizado por el Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce en colaboración el Ayuntamiento de Alhaurín el Grande. Para más información llamen al teléfono 952483868. Inscripciones: pinche aquí Día: jueves 14 de diciembre Hora: 18:00 Lugar: Casa de la cultura de Alhaurín el Grande C/San Sebastián nº 33 Alhaurín el Grande...

SEMINARIO: BASES PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE DE PROXIMIDAD

El Auditorio de la Tenencia de Alcaldía de Estación de Cártama acogerá el próximo jueves, 30 de noviembre a partir de las 18.00 horas, el seminario ‘Bases para una alimentación saludable de proximidad’, organizado por el Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce y Diputación de Málaga, y cuenta con la colaboración de Sabor a Málaga y el Ayuntamiento de Cártama. La sesión estará conducida por la nutricionista de la salud, Malva Castro, que despejará las dudas sobre los hábitos alimenticios actuales e impartirá buenas conductas relacionadas con la alimentación. Para inscribirse pulsar AQUÍ ,  la entrada es gratuita hasta completar el aforo. Para más información pueden contactar con el siguiente número de teléfono 952 48 38 68 Fecha.- Jueves , 30 de noviembre de 2017 Hora.- 18.00 horas Lugar.- Auditorio de la Tenencia de Alcaldía de Estación de Cártama (C/Bruselas,...