«ENERO MES DE LAS MANDARINAS»

Producto de ENERO MANDARINA del Valle del Guadalhorce En el entorno del Valle del Guadalhorce, encontramos un inmenso campo de naranjos, limones y mandarinas, que suponen el sello de identidad de nuestra comarca. Una de las frutas más populares del invierno es ¡ la mandarina!, hermana pequeña de la naranja, planta comúnmente llamada mandarino, de la familia de las rutáceas, con multitud de variedades y como ya sabéis fuente natural de vitamina C y A. Contiene agua en un 88% y una enorme cantidad de vitaminas y minerales que la hacen perfecta para una dieta saludable. Desde el corazón del Valle del Guadalhorce las mandarinas más conocidas son las clemenules y las clemenvillas, de buen tamaño e intenso color, ambas variedades están dentro del grupo de la clementinas, conteniendo todo su sabor y numerosas propiedades beneficiosas para la salud, contienen compuestos antioxidantes (carotenos), reduce el ácido úrico, el colesterol, ideales durante el embarazo por su contenido en ácido fólico, gran contenido en fibra, potasio y bajo en sodio lo que la hace perfecta para problemas de hipertensión arterial y de corazón, alto contenido vitamina B, vitales para las etapas de crecimiento esto las hace !ideales para los peques de la casa!.                       ¿A qué esperas  para...

4ª Jornada Sociocultural de Cereales Antiguos en Recuperación de la Provincia de Málaga (29 de Septiembre)

4ª JORNADA SOCIOCULTURAL DE CEREALES ANTIGUOS EN RECUPERACIÓN DE LA PROVINCIA DE MÁLAGA Sábado 29 de septiembre, Mercado Agroalimentario de Coín PROGRAMA DE ACTIVIDADES 8.00 h. CONCURSO DE PANES. Inscripción previa por Whatsapp en el 665 87 02 61 o al correo info@harineraelmolino.com A partir de las 11.00h: TRILLA CON MULOS Y APEROS, Jose Luis Cordero, Salvador “Humo” y Antonio Santos TALLERES DE FORMACIÓN SOBRE SABERES CAMPESINOS, a cargo de Alonso Navarro A partir de las 10.30 h aprox. y durante toda la jornada disfruta de la comida del Food Truck Eco Vegano “AguaViento WaterWind” 12.30 h. : TALLER DE PAN PARA NIÑOS 13.00 h.: COCINA EN DIRECTO con el Chef Juan Guzmán Gutiérrez. Tras la demostración se degustarán los platos elaborados DURANTE TODA LA JORNADA HABRÁ EXPOSICIÓN Y VENTA DE PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS ECOLÓGICOS (De 8.00 a 18.00 HORAS) Descargue el PROGRAMA 4ª JORNADA SOCIOCULTURAL DE CEREALES ANTIGUOS EN RECUPERACIÓN DE LA PROVINCIA DE...

Inicio Ruta Gastronómica del Tomate Huevo de Toro 2018

La provincia de Málaga celebrará un año más su Ruta Gastronómica del Tomate Huevo de Toro del 27 de Julio al 5 de Agosto, siendo ésta una de las novedades con respecto a la del año pasado, ya que se amplía el número de establecimientos hosteleros participantes. En la misma participarán 49 restaurantes. En concreto: ALHAURÍN EL GRANDE Restaurante Bar Sardina – C/Real, 2 – Tlf. 952 490 014 Restaurante Carolina – C/El Zángano, 17 – Tlf. 952 490 467   ÁLORA Restaurante la Garganta – Barriada el Chorro, s/n – Tlf. 952 495 000 Restaurante Los Caballos – Cortijo Coronado, s/n – Tlf. 952 496 145   ANTEQUERA Restaurante Laura Verónica –  C/Oaxaca. Parque Verónica, Edif. 1 Local 2 – Tlf. 654 270 679 CAMPANILLAS El Sauce de Vito – C/Giotto, 2 – Tlf. 952 625 771   CAMPILLOS Restaurante Yerbagüena – Ctra. La Estación, s/n – Tlf. 952 722 320   CARRATRACA Restaurante Condesa (Villa Padierna Thermas)  – Av. Antonio Rioboó, 11 – Tlf. 952 489 542   CÁRTAMA Restaurante Juan Vera – Av. Andalucía, 76 – Tlf. 952 420 097   COÍN Bohemia – Urb. Reina Sofía C/Mallorca, 9 – Tlf. 952 495 000 Casa Paco de Coín – C/José Domínguez Moreno, 55 – Tlf. 952 450 349 Restaurante Al Andalus – C/Conjunto Victoria, 20 – Tlf. 636 695 104 Tapería La Torre – C/Teniente Coronel de la Rubia, 11 – Tlf. 952 451 067   ESTEPONA Ristorante La Tarantella – C/Santa Ana, 15 – Tlf. 951 571 053   MÁLAGA Almijara Casual Bar – Pje. San Fernando, 3 – Tlf. 951 353 900 Bar Cofrade...

Mercados de quesos de Málaga primavera 2016

Cinco mercados en la provincia acercarán esta primavera distintas variedades de queso elaborados en Málaga, premiados en múltiples certámenes y concursos. Málaga el 12 de marzo, Coín el 10 de abril, Casabermeja el 16 y 17 de abril, Estepona el 24 de abril  y Coín de nuevo  el 08 de mayo serán las localidades que albergarán los cinco  Mercados de Quesos de Málaga. Quesos de cabra, oveja y vaca, con mayor o menor grado de maduración, cubiertos de romero, pimentón o envueltos en aceite de oliva virgen extra, cuajadas lácticas, yogures, postres elaborados con leche de cabra… Distintas variedades de quesos artesanos elaborados en la provincia de Málaga y premiados en múltiples certámenes y concursos, se podrán degustar y comprar en los cinco Mercados de Quesos de Málaga que Quesos Málaga organiza con el apoyo de la Diputación a través de la marca Sabor a Málaga y la colaboración de los Ayuntamientos de Málaga, Estepona, Casabermeja y Coín y la Junta de Andalucía. Los mercados se celebrarán los días 12 de marzo en Málaga (Plaza de la Marina), Coín (Mercado Agroalimentario del Guadalhorce) el 10 de abril, Casabermeja (Camino de Colmenar)  el 16 y 17 de abril, Estepona (Plaza del Diario ABC) el 24 de abril  y Coín de nuevo el 08 de mayo. Los mercados se celebran, en el caso de Estepona y Coín, de modo paralelo a los mercados de productores de ambas localidades. El mercado del queso artesano supone un ejemplo de circuitos cortos de comercialización que consiguen reconocer el precio más justo de las producciones locales y la puesta en valor de los productos transformados en nuestro propio...