¡MARZO mes de las NARANJAS!

¡Las NARANJAS deberían figurar en la dieta de todos!, no solo por su elevada concentración en vitamina C,  sino que además es rica en azúcares de absorción rápida, excelente para realizar actividades deportivas al aire libre: excursionismo, ciclo-turismo, carreras de fondo, senderismo…

Resultado de imagen de naranjas, estudios científicos

La pectina de las naranjas ayuda a bajar los niveles de colesterol LDL en la sangre, gracias a compuestos como los flavonoides. La naranja no solo es bien tolerada por los diabéticos, sino incluso recomendable.

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Ricas en Calcio y Magnesio ideales para fortalecer los huesos. Posee propiedades antiinflamatoria,  ayuda a disminuir la inflamación de la artritis reumatoide y la artrosis. Son antivirales y antibacterianas, y neutralizan la acción de los radicales libres, ¡nos rejuvenece!.

La vitamina C favorece la absorción del hierro por lo que es aconsejable para personas que tienen anemia de por sí  u ocasionales, como mujeres jóvenes que sufren de menstruaciones abundantes.

Resultado de imagen de naranjas, estudios científicosLas del Valle del Guadalhorce 

                              ¡están riquísimas !                        

«ENERO MES DE LAS MANDARINAS»

Producto de ENERO

MANDARINA del Valle del Guadalhorce

En el entorno del Valle del Guadalhorce, encontramos un inmenso campo de naranjos, limones y mandarinas, que suponen el sello de identidad de nuestra comarca.

Una de las frutas más populares del invierno es ¡ la mandarina!, hermana pequeña de la naranja, planta comúnmente llamada mandarino, de la familia de las rutáceas, con multitud de variedades y como ya sabéis fuente natural de vitamina C y A. Contiene agua en un 88% y una enorme cantidad de vitaminas y minerales que la hacen perfecta para una dieta saludable. Desde el corazón del Valle del Guadalhorce las mandarinas más conocidas son las clemenules y las clemenvillas, de buen tamaño e intenso color, ambas variedades están dentro del grupo de la clementinas, conteniendo todo su sabor y numerosas propiedades beneficiosas para la salud, contienen compuestos antioxidantes (carotenos), reduce el ácido úrico, el colesterol, ideales durante el embarazo por su contenido en ácido fólico, gran contenido en fibra, potasio y bajo en sodio lo que la hace perfecta para problemas de hipertensión arterial y de corazón, alto contenido vitamina B, vitales para las etapas de crecimiento esto las hace !ideales para los peques de la casa!.

                      ¿A qué esperas  para probarlas?

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4ª Jornada Sociocultural de Cereales Antiguos en Recuperación de la Provincia de Málaga (29 de Septiembre)

4ª JORNADA SOCIOCULTURAL DE CEREALES ANTIGUOS EN RECUPERACIÓN DE LA PROVINCIA DE MÁLAGA

Sábado 29 de septiembre, Mercado Agroalimentario de Coín

jornadas cereal

PROGRAMA DE ACTIVIDADES

  • A partir de las 11.00h:
    • TRILLA CON MULOS Y APEROS, Jose Luis Cordero, Salvador “Humo” y Antonio Santos
    • TALLERES DE FORMACIÓN SOBRE SABERES CAMPESINOS, a cargo de Alonso Navarro
  • A partir de las 10.30 h aprox. y durante toda la jornada disfruta de la comida del Food Truck Eco Vegano “AguaViento WaterWind”
  • 12.30 h. :
    • TALLER DE PAN PARA NIÑOS
  • 13.00 h.:
    • COCINA EN DIRECTO con el Chef Juan Guzmán Gutiérrez. Tras la demostración se degustarán los platos elaborados

DURANTE TODA LA JORNADA HABRÁ EXPOSICIÓN Y VENTA DE PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS ECOLÓGICOS

(De 8.00 a 18.00 HORAS)

Descargue el PROGRAMA 4ª JORNADA SOCIOCULTURAL DE CEREALES ANTIGUOS EN RECUPERACIÓN DE LA PROVINCIA DE MÁLAGA

Sin título

Inicio Ruta Gastronómica del Tomate Huevo de Toro 2018

La provincia de Málaga celebrará un año más su Ruta Gastronómica del Tomate Huevo de Toro del 27 de Julio al 5 de Agosto, siendo ésta una de las novedades con respecto a la del año pasado, ya que se amplía el número de establecimientos hosteleros participantes.

En la misma participarán 49 restaurantes. En concreto:

  • ALHAURÍN EL GRANDE

Restaurante Bar Sardina – C/Real, 2 – Tlf. 952 490 014

Restaurante Carolina – C/El Zángano, 17 – Tlf. 952 490 467

 

  • ÁLORA

Restaurante la Garganta – Barriada el Chorro, s/n – Tlf. 952 495 000

Restaurante Los Caballos – Cortijo Coronado, s/n – Tlf. 952 496 145

 

  • ANTEQUERA

Restaurante Laura Verónica –  C/Oaxaca. Parque Verónica, Edif. 1 Local 2 – Tlf. 654 270 679

  • CAMPANILLAS

El Sauce de Vito – C/Giotto, 2 – Tlf. 952 625 771

 

  • CAMPILLOS

Restaurante Yerbagüena – Ctra. La Estación, s/n – Tlf. 952 722 320

 

  • CARRATRACA

Restaurante Condesa (Villa Padierna Thermas)  – Av. Antonio Rioboó, 11 – Tlf. 952 489 542

 

  • CÁRTAMA

Restaurante Juan Vera – Av. Andalucía, 76 – Tlf. 952 420 097

 

  • COÍN

Bohemia – Urb. Reina Sofía C/Mallorca, 9 – Tlf. 952 495 000

Casa Paco de Coín – C/José Domínguez Moreno, 55 – Tlf. 952 450 349

Restaurante Al Andalus – C/Conjunto Victoria, 20 – Tlf. 636 695 104

Tapería La Torre – C/Teniente Coronel de la Rubia, 11 – Tlf. 952 451 067

 

  • ESTEPONA

Ristorante La Tarantella – C/Santa Ana, 15 – Tlf. 951 571 053

 

  • MÁLAGA

Almijara Casual Bar – Pje. San Fernando, 3 – Tlf. 951 353 900

Bar Cofrade Entre Varales – C/Nosquera, 15 – Tlf. 645 436 364

Café Bar Arriate  – C/Joaquín Rodrigo, 10 – Tlf. 952 237 529

Café Central – Plaza de la Constitución, 11 – Tlf. 952 224 972

Citrón – Plaza de la Merced, 10 – Tlf. 952 226 399

Clandestino – C/Niño de Guevara, 3 – Tlf. 951 152 391

De Entibo Gastrotapas & Streetfood – C/Cañuelo de San Bernardo, 4 – Tlf. 607 811 066

El Apartamento Gastro Bar – C/Carretería, 92 – Tlf. 951 437 976

El Palmeral – Puerto de Málaga, Muelle 2 – Tlf. 674 277 645

El Pimpi – C/Granada, 62  – Tlf. 952 225 403

El Rescoldo – C/Bolsa, 7 – Tlf. 952 226 919

El Trillo – C/Don Juan Díaz, 4 – Tlf. 952 603 920

Mesón La Alegría – C/Marín García, 10 – Tlf. 951 405 859

Mesón Taberna Cantarrana  – C/Sánchez Pastor, 10 – Tlf. 697 596 305

La Abacería del Cantarrana – C/Sánchez Pastor, 7 – Tlf. 697 596 305

La Luz de Candela – C/Dos Aceras, 18-20 – Tlf. 648 853 253

La Reserva del Olivo – Plaza del Carbón, 2 – Tlf. 952 602 321

La Reserva del Pastor – C/Sánchez Pastor, 3 – Tlf. 952 214 748

La Tranca – C/Carretería, 93 – Tlf. 615 029 669

Lígula Restaurante Tradicional – C/Shanti Andia, 9 – Tlf. 951 485 128

Lo Güeno – C/Marín García, 9 – Tlf. 952 223 048

Los Mellizos – C/Sancha de Lara, 7 – Tlf. 952 220 315

Restaurante Casa Bellota – C/Molina Lario, 4 – Tlf. 650 087 124

Restaurante Príncipe de Asturias (Gran Hotel Miramar) – Paseo de Reding, 22-24 – Tlf. 952 603 002

Taberna del Obispo – Plaza del Obispo, 1 – Tlf. 952 219 367

Taberna El Mentidero – C/Sánchez Pastor, 12 – Tlf. 952 002 210

Taberna La Malagueña – Plaza del Obispo, 5 – Tlf. 635 748 729

 

  • MARBELLA

Casa Eladio – C/Virgen de los Dolores, 6 – Tlf. 952 770 083

Restaurante D.O.M. (Hotel Meliá Marbella Banús) – Av. Mario Vargas Llosa, s/n – Tlf. 952 760 200

Restaurante Teo – Urbanización Puerto Cabopino, Local G12 – Tlf. 952 837 079

PÍKARO Gastrobar & Cocktail-Puerto Deportivo Marbella, Local nº 4 – Tlf.  656 310 947

 

  • PIZARRA

Hotel-Restaurante Cortijo del Arte – Ctra. A-7054, 22 – Tlf. 952 484 523

 

  • TORREMOLINOS

La reserva de Antonio – Plaza del Remo, 6 – Tlf. 952 050 735

 

  • VALLE ABDALAJÍS

Los Atanores – Ctra. Valle de Abdalajís – Antequera km. 29 Huerta El Chorro – Tlf. 952 488 068

Rincón del Tapeito – C/Málaga, 1 – Tlf. 685 417 331

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¿Te lo piensas perder?

#HUEVOTORO2018

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Mercados de quesos de Málaga primavera 2016

Cinco mercados en la provincia acercarán esta primavera distintas variedades de queso elaborados en Málaga, premiados en múltiples certámenes y concursos.

Málaga el 12 de marzo, Coín el 10 de abril, Casabermeja el 16 y 17 de abril, Estepona el 24 de abril  y Coín de nuevo  el 08 de mayo serán las localidades que albergarán los cinco  Mercados de Quesos de Málaga.

Quesos de cabra, oveja y vaca, con mayor o menor grado de maduración, cubiertos de romero, pimentón o envueltos en aceite de oliva virgen extra, cuajadas lácticas, yogures, postres elaborados con leche de cabra… Distintas variedades de quesos artesanos elaborados en la provincia de Málaga y premiados en múltiples certámenes y concursos, se podrán degustar y comprar en los cinco Mercados de Quesos de Málaga que Quesos Málaga organiza con el apoyo de la Diputación a través de la marca Sabor a Málaga y la colaboración de los Ayuntamientos de Málaga, Estepona, Casabermeja y Coín y la Junta de Andalucía.

Los mercados se celebrarán los días 12 de marzo en Málaga (Plaza de la Marina), Coín (Mercado Agroalimentario del Guadalhorce) el 10 de abril, Casabermeja (Camino de Colmenar)  el 16 y 17 de abril, Estepona (Plaza del Diario ABC) el 24 de abril  y Coín de nuevo el 08 de mayo.

Los mercados se celebran, en el caso de Estepona y Coín, de modo paralelo a los mercados de productores de ambas localidades.

El mercado del queso artesano supone un ejemplo de circuitos cortos de comercialización que consiguen reconocer el precio más justo de las producciones locales y la puesta en valor de los productos transformados en nuestro propio territorio.

Los mercados pondrán a disposición de los consumidores quesos artesanos elaborados en Málaga con las materias primas de nuestro propio territorio y con mano de obra de nuestros pueblos, con toda la riqueza que ello supone.